Подкаст «Обеденный стол»: Почему Джеймс Бирд работает в Чикаго

В Чикаго проходит Неделя Джеймса Берда, и у нас есть обзор крупнейших предстоящих событий. Дэвид Манилоу также беседует с Крисом Муном, президентом и главным операционным директором Фонда Джеймса Берда, о трансформации группы и о том, к чему она стремится, а также о ее влиянии на Чикаго.

Кроме того, сейчас сезон всплывающих окон, и Элли Маротти из Crain сообщает о кафе Malibu Barbie Cafe — всплывающем ресторане от основанной в Чикаго компании Bucket Listers, которое скоро откроется с меню, созданным финалисткой MasterChef Бекки Браун.

Никогда не пропустите ни одной серии — подпишитесь на The Dining Table в Apple Podcasts, Spotify или там, где вы слушаете подкасты.

Президент Фонда Джеймса Берда Крис Мун объясняет, как менялись награды по мере изменений в ресторанной индустрии.

Ведущий программы «Обеденный стол» Дэвид Манилоу говорит, что оплата счета в ресторане не должна быть математической проблемой.

Кроме того, Элли Маротти из Crain рассказывает, почему пандемические надбавки к счетам в ресторане не исчезают — независимо от того, где вы обедаете.